从设计到运营,晋升合格的花店主理人吧!

 

在美丽的花朵与鲜果的包围中,首期亚洲花礼与商业设计课程顺利结课。

花艺的美好与辛苦,相信同学们已经在6天的课程中有了充分的体会,设计的巧妙与经营的繁杂,一定也颠覆了很多人对花店的原有印象。

但再累再难,大家对花艺的热爱也并未有丝毫退减,反而更加坚定成为花店主理人的梦想!

 

 

?01/?创业基础与日常商业?

想要开一家花店,或是创办工作室,首先要了解不同业态店铺的优劣势,再根据自身情况与预设目标,决定选址、运营方式,以及品牌定位等事宜。

在花店的日常工作中,首先要做好对花材的处理与养护,保证新鲜的花材能够为店铺展示赏心悦目的陈列,并为客户提供可选择的产品。

 

 

对于新入行的花艺师,学习花材与叶材的形态、作用、质感、表情并能正确的运用,是进行产品设计与制作的前提,每一个细小的差别都会直接影响作品的美观与价值。

?02/ 花店零售产品与色彩搭配?

花店可售卖的产品多种多样,最常见的主要是花束、花篮等。不同的花礼制作手法不尽相同,用于装饰的包装方式也多种多样。

和设计领域的其他工作一样,花艺师对于色彩必须有着专业认知与极高的敏感度。只有在视觉上有足够的吸引力,才能赢得客人的认可与青睐。

 

 

除了鲜花类,用永生花材料制作的花礼也是近些年来热销的产品。

永生花是用特殊的工艺将鲜花的形状与颜色永久保存下来,但不同于鲜花的性质,在制作方式上需要特别的技法。

尽管比鲜花花礼需要耗费更多的时间,但永生花产品却能为花店带来更高的利润,并且适合长久保存,降低损耗成本,是非常值得售卖的作品。

 

 

?03/ 当代自然风格产品设计?

如果你问当下最流行的花艺设计是什么?那一定是自然风格。

在大都市忙碌的节奏下,人们对大自然的原始状态越来越渴求,花植产品已经不再单纯作为送礼的选择,而是人们用来自我治愈的陪伴,因此更有呼吸感的自然风格作品逐渐成为客人们的首选。

 

 

即便是最常见的开业花篮,也可以通过加入一些设计元素与非植物类材料,使其打破中规中矩的传统样式,呈现充满艺术感的自然风格效果。

?04/ 商业活动与项目?

除了面对零售客人之外,花店或工作室的另一大收入来源,就是企业项目与商业活动。这也是花艺师与花店主理人在职责与能力上的最大差别之处。

在确定客户需求后,如何计算成本、制定价格、统计花量与订货,都是接洽商活必备的能力,前期精确的准备工作,不仅是成功交付项目成果的必要前提,也是决定每一单生意是否盈利的关键。

 

 

对于婚礼项目的承接,更是要求花艺设计师们同时具备统筹与执行等多方面的技能。

不同的区域需要不同的设计产品,包括拱门、路引、桌面花艺、车花及新娘手捧等等。由于肩负新人们人生中的重要时刻,无论是现场的安排与监督,还是制作的细节,都要更加精细负责。

 

 

课程的最后一天,学员们在雯雯老师的指导下,完成了一场模拟婚礼的制作全流程。

大家协同并作,将所学的内容融会贯通,完美的呈现了一个自然花园风格的场景设计。

 

 

相信6天的课程内容,不论是新手小白,还是正在从业的花艺师,都对经营一家花店或工作室有了深入且全新的认识。

作为花艺师或许只需要关注审美与技法,但若想成为一名花店主理人,则需要在花艺师与商人的角色间来回转换。只有懂运营、会花艺,才能成功撑起起一家漂亮又盈利的店铺。

祝愿每一位心怀花店梦想的同学们,都能在未来成功拥有一家属于自己的店!

「 讲师课程作品 」

 

 

– The?End –

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